M10 肉品系水力测定仪

产品简介
系水力是肉质的重要性状，直接影响肉品加工的产量，也影响肌肉的嫩度。肌肉系水力的高低，取决于宰后肌肉的 PH。国内通常采用加压重量法来度量肌肉失水率，以估计肌肉的系水力，即失水率越合适，系水力越低。系水力（%）=（压前肉样重-压后肉样重）÷压前肉样重×100%。系水力：指肌肉蛋白质在外力作用下保持水分的能力采用贮存损失、熟肉率及失水率测定肌肉的系水力。

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更新时间：2023-05-23

厂商性质：生产厂家

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肉品检测

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Bulader-M10肉品系水力测定仪是食品包装厂家、商检、大学、科研等部门的理想检测设备。

M10 肉品系水力测定仪产品特点：

1.传动机构平稳；

2.采用电机、驱动器，噪音小、控制方便；

3.大屏幕彩色触摸液晶屏显示,实时显示曲线负荷压力；

4.内置热敏打印机，噪音低、更清晰；

5.采用主流的微处理器，数据处理能力更快，更智能;

6.适用于肉质失水率系水力测试工具；

7.Bulader系统设置35kg力保持5分钟自动压力和开启；

8.内置密码设置和数据处理；

9.可以模拟失水量计算。

10、采用测力传感器，出厂时准确度控制在<0.5%，优于 ISO 标准的±1%。

11、精密滚珠丝杆传动，铝合金面板，优质不锈钢上下压板及合理的设计，保证该仪器经久耐用。

12、大屏幕触摸屏中文显示，友好人机界面操作。可设定压力对样品进行加压，当加压到设定的时间或变形量时，仪器自动停机，实现全自动完成测试。

13、特别的Bualder操作系统具有测试数据统计处理功能,微型打印机输出。

M10 肉品系水力测定仪产品技术参数

·测量范围：（0-1000）N 或( 0-100) kg

·分辨力：0.1N 或 0.01 kg

·精度：±1%

·试验速度：(1-100) mm/min

·返程速度：(1-100) mm/min

·上下压板平行度：<0.05mm

·加压时间：（1-3600）s

·变形量：（1-70）mm

·上下压板距离：≥70mm

·外形尺寸(长×宽×高)：290mm×303mm×392mm

·质量：约30kg

·电源：AC 110～240V，50Hz

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